Domaća kobasica

Gotov proizvod je čvrsto elastične konzistencije, na presjeku se dobro vide povezani komadići mesa i
masnog tkiva. Kobasica se može rezati na tanke šnite. Boja presjeka je crvene boje paprike, a masno
tkivo je mjestimično bijelo. Miris je karakterističan za trajnu kobasicu, a okus je blago pikantan po
paprici uz laganu notu dima te blago slan.

Dodatno: Prirodni materijali – puni se u svinjsko tanko crijevo, koristi se baranjska paprika, meso domaće bijele svinje