Đakovačka crna šunka bez kosti

Gotov proizvod se dobiva sušenjem obrađenog svinjskog buta sa kostima. Proizvod je klasičnog oblika šunke i srednje čvrste elastične konzistencije. Meso je izrazito crvene boje zrelog mesa, a masno tkivo bijele boje. Zagriz je izrazito sočan i nježan za ovakvu vrstu proizvoda uslijed porijekla osnovne sirovine. Miris je karakterističan za trajno sušeno dimljeno meso, a okus je blago slan i orašast.

Dodatno: meso Crne slavonske svinje 100%, produljeno zrenje 420 i više dana

Nagrade i priznanja:

X. Jubilarna nacionalna šunkijada 2022. godine, Stari Mikanovci – zlatna medalja i titula šampiona

IX. Nacionalna šunkijada 2021. godine, Stari Mikanovci – srebrna medalja